Dinh Dưỡng Trong Phòng Chống Ung Thư

Theo thông cáo của WHO vào ngày 19 tháng Chín năm 2018: “Ung thư là nguyên nhân tử vong thứ hai trên toàn thế giới, gây ra cái chết của 9,6 triệu người vào năm 2018. Cứ sáu ca tử vong thì có một ca là do ung thư.” Thông tin đó cho thấy ung thư không còn là một căn bệnh hiếm gặp. Cũng trong năm đó, ở Việt Nam, tổng số bệnh nhân đã được chẩn đoán ung thư và còn sống trong vòng năm năm trở về trước là khoảng 354 nghìn người.

Thêm vào đó, ung thư còn là một căn bệnh nguy hiểm. Nguyên nhân không chỉ do tác động của xâm lấn và di căn, mà còn do ung thư thường tiến triển trong âm thầm. Điều trị ung thư sẽ hiệu quả nếu căn bệnh này được phát hiện sớm; nhưng điều trớ trêu lại nằm ở chỗ, ung thư không bộc lộ triệu chứng trong giai đoạn ban đầu, hoặc nếu có thì cũng rất ít và dễ bị bỏ qua. Nếu cứ để vậy, căn bệnh sẽ chỉ được phát hiện khi khối u đã lớn, lan tràn ra nhiều cơ quan khác, khiến quá trình điều trị trở nên khổ sở, tốn kém, và nhiều khi còn không có tác dụng. Một trong những phương cách để khắc phục tình trạng này là tầm soát ung thư; biện pháp đó đã được thực hiện rất hiệu quả với ung thư vú, ung thư cổ tử cung, nhưng vẫn còn hạn chế với nhiều loại ung thư khác, vì bản chất căn bệnh hay vì hạn chế kỹ thuật.